Hầu hết những yêu cầu làm sạch trong các nhà máy chế biến thực phẩm cao hơn bất kỳ lĩnh vực nào khác. Bên cạnh chất lượng sản phẩm, việc giữ gìn vệ sinh cũng là điều cần thiết để tránh vi phạm các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đây là lý do tại sao việc sử dụng máy phun rửa áp lực và máy xông hơi trong ngành thực phẩm ngày càng được khuyến khích.
Từ phòng thí nghiệm nhỏ đến nhà máy lớn, để làm sạch hoàn hảo một cách nhanh chóng và dễ dàng. Những máy này chính là công cụ phù hợp nhất. Vì chúng cho phép làm sạch và khử trùng máy móc, bể chứa, sàn nhà, bề mặt và môi trường nơi có thực phẩm dễ gây ô nhiễm, Ví dụ như thịt, sữa, rượu vang, trái cây, rau, bột mì và ngũ cốc được chế biến.
Làm sạch hàng ngày cho phép tiết kiệm đáng kể thời gian và tiền bạc. Loại bỏ thời gian gián đoạn hoạt động do sự cố và các công việc bảo trì đột xuất. Tăng mức độ an toàn và hài lòng trong môi trường làm việc. Cũng như chất lượng sản phẩm và sản lượng sản xuất.
Máy phun rửa áp lực nước cho ngành sữa
Bắt đầu từ một số cân nhắc sơ bộ, máy phun rửa áp lực phải được lựa chọn tùy theo môi trường sử dụng. Trên thực tế, bạn có thể lựa chọn giữa máy phun rửa áp lực nước lạnh và máy phun rửa áp lực nước nóng. Để chống lại sự hình thành của vi khuẩn, vi trùng và các tạp chất hữu cơ khác. Máy phun rửa áp lực ước nóng là máy phù hợp hơn. Tuy nhiên nên cân nhắc nếu phải sử dụng máy trong khu vực kín và yêu cầu phải có máy hút khói.
Vai trò của máy phun rửa áp lực trong ngành sữa
Việc làm sạch, vệ sinh và khử trùng thậm chí còn quan trọng hơn trong ngành công nghiệp sữa. Nơi mà môi trường và thiết bị được sử dụng phải được rửa sạch hoàn hảo và rất thường xuyên. Để tuân thủ các quy định nghiêm ngặt và tiêu chuẩn tham chiếu. Thậm chí, một máy phun rửa áp lực chuyên nghiệp là điều cần thiết để tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Cũng như là công cụ phù hợp nhất để rửa đảm bảo khử hoạt tính của vi khuẩn trên bề mặt. Và loại bỏ bụi bẩn và nấm mốc từ chất thải gia công.
Công dụng của máy phun rửa áp lực nước cao
Trên thực tế, áp lực nước cao được phun ra bằng máy phun rửa áp lực. Làm chậm và loại bỏ sự sinh sôi của vi sinh vật và ký sinh trùng gây ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng của sữa. Các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm phụ khác. Quá trình chế biến sữa có thể tạo ra hai loại chất bẩn. Đó là hữu cơ và vô cơ. Phần hữu cơ liên quan đến chất béo, protein và đường. Trong khi phần vô cơ liên quan đến đá vôi và các khoáng chất khác có trong sữa. Tuy nhiên cả hai thành phần này phải được loại bỏ hàng ngày. Bất cứ nơi nào chúng lắng đọng.
Để hoạt động trong môi trường lớn hơn, chẳng hạn như khu vực vắt sữa. Bạn có thể sử dụng máy phun rửa áp lực cao. Trong khi để di chuyển dễ dàng giữa các bàn làm việc của phòng thí nghiệm. Bạn có thể chọn máy phun rửa áp lực thoải mái hơn với kích thước nhỏ.
Xem thêm >>> THIẾT BỊ BƠM TẠO ÁP LỰC NƯỚC TRONG VỆ SINH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
MÁY LÀM SẠCH BẰNG HƠI NƯỚC TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
Một khi việc làm sạch chuyên sâu không đáp ứng được yêu cầu, chúng ta có thể chuyển sang giải pháp làm sạch với máy làm sạch bằng hơi nước nóng.
Nhiệt độ cao do tia hơi nước phát ra, lên đến 185 °, có thể giết chết các vi sinh vật có trong cặn hữu cơ của chất thải thực phẩm (không thể tồn tại quá 75 °). Nhờ vậy có thể tiếp cận ngay cả những rãnh, kẽ hở nhỏ những nơi mà nước không thể tiếp xúc hoặc có thể gây hư hỏng như các chi tiết điện, mô tơ, tấm trao đổi nhiệt….
Đồng thời, hơi nước loại bỏ các chất gây dị ứng và giảm tải vi khuẩn trên bề mặt làm việc. Loại bỏ màng sinh học đặc biệt (chủ yếu liên quan đến cặn béo và dầu) và chống lại bọt và chất tẩy rửa.
Máy hơi nước nóng giúp giảm thời gian thực hiện công việc làm sạch. Vì các bề mặt và thiết bị sạch sẽ khô ngay lập tức và sẵn sàng để được sử dụng cho công việc tiếp theo. Bên cạnh thời gian làm việc, phương pháp làm sạch bằng hơi nước nóng còn tiết kiệm nước. Bằng cách giảm lượng nước sử dụng và thải bỏ lên đến 90%.
Cuối cùng, nó đạt đến 95% cho việc tiết kiệm chất tẩy rửa và các tác nhân hóa học khác.
Liên hệ để được tư vấn chi tiết hơn:
Hex Service – Đơn vị cung cấp các thiết bị vệ sinh máy móc đa lĩnh vực
- 0938 650 585
- info@hex-service.com
- 10B Đường số 9, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, TP Hồ Chí Minh
