Trong ngành thực phẩm, sự an toàn của sản phẩm là điều quan trọng tối cao. Việc tuân thủ các yêu cầu vệ sinh và an toàn thực phẩm trong công ty là rất quan trọng và có thể đạt được nhờ kiến thức khoa học và ứng dụng công nghệ.
Nghiên cứu cho thấy 90% sự ô nhiễm thực phẩm xảy ra trong quá trình sản xuất và đóng gói. Đặc biệt, lĩnh vực đóng gói đang gặp phải nhiều thách thức do sự gia tăng các quy định về vệ sinh thực phẩm. Do đó, các chương trình làm sạch và khử trùng nghiêm ngặt đã được áp dụng để loại bỏ mọi loại vi khuẩn, nấm và mốc từ các bề mặt làm việc.
Quá trình làm sạch truyền thống được phát triển thông qua bốn giai đoạn riêng biệt: sử dụng nước với chất tẩy rửa, khử trùng bằng sản phẩm hóa chất, rửa sạch và làm khô.
Tuy nhiên, Tecnovap đề xuất sử dụng hơi nước nóng 180 ° đảm bảo vệ sinh hiệu quả và loại bỏ các vi sinh vật bằng nhiệt độ cao. Việc phun hơi nước kết hợp với việc hút ngược lại đồng thời giúp các bề mặt được xử lý khô ngay lập tức. Hơn nữa, nhờ các phụ kiện đặc biệt tích hợp kèm theo, khách hàng có thể tận hưởng những lợi ích đặc biệt từ thiết bị cao cấp này.
